طريقه عمل مافن الجبن المالح 2014

مافن الجبن المالح ,.

المقآدير :

بيضتين
كاس دقيق ..
نص فنجان حليب بودره ..
ذرة ملح ..
ملعقتين صغار بكينج باودر ..
نص بيالة زيت ..
ثلاث أرباع كاس ماء ..
شوية كزبره مفرومه فرم ناعم أو ممكن نعناع ...
جبن أبيض مالح + جبن شيدر + جبن موزريلا ( كلها مبشوره ) ..

الطريقه :

1/ إخفقي البيض + الزيت بخفاق الكيك , ثم ضيفي الطحين + الحليب + الملح + البيكنج بودر + المآء .. مع بعض

2/ ضيفي لهم الجبن بأنواعه + الكزبره ( اخلطيهم بالملعقه مو بالخلاط ... وصبيها في قوآلب الكب كيك

3/ اخبزيها في الفرن لحد مآ تستوي وتتحمر ...

الصوص الايطاليه 2014

الصوص :

3 ملاعق من كلٍّ من
( مايونيز , كاتشب , صلصة الرانش )
وممكن تخففينها بشوية ماء...

الطريقه :

1/ أول طبقه تحطين الخس ,
ثاني طبقه البوب كورن دجاج بعد ما تقلينه في زيت غزير , وآخر طبقه الخبز المحمص .

2/ اخلطي مقادير الصوص و صبيها على السلطة ...

سلطة السيزر بالدجاج 2014

* سلطة السيزر بالدجاج ,.

المقادير :

1/ خس يقطع شرائح كبيره ..
2/ علبة بوب كورن الدجاج ..
3/ خبز محمص جاهز
( يجي منه نكهات مختلفه اختاري اللي بنكهة الثوم والجبن )
إذا ما توفر عندك ممكن تقطعين خبز التوست مكعبات صغيره و تحمصينه في الفرن بس طبعاً الجاهز أطعم ..

خبز بالثوم 2014

خبز بالثوم .,

المقآدير :

خبز فرنسي

4 فصوص ثوم

ملعقتين مايونيز ,, ملعقة جبن سائل

ملعقة زيت زيتون ,, شوية كزبره مفرومه

رشة ملح

الطريقه :

1/ نقطع الخبز الفرنسي لشرائح ...

2/ نهرس الثوم ونضيف له باقي المقادير بعد خلطها

( المايونيز والجبن والزيت زيتون والكزبره والملح ) و ندهن فيها الشرائح ..

3/ نحمرهآ في الفرن من الأعلى على نار خفيف لحد ما تتحمر ...

طريقه عمل فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم 2014

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم






مقادير الحشوة :




قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا



نعناع مفروم خشن


وهذي صورة الجبن الحلوم





الطريقه:


بعد عجن العجينه وتركها ترتاح




نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها



ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي



ونضع العجينه ونقفل الجهاز



يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة


ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه








ما شاء الله تبارك الرحمن

دانكن دونتس بالمربي روعه 2014

دانكن دونتس بالمربي







دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي







ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر






نسخن الزيت




ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه











ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة

وتقدم بعد ان تبرد

فطائر بحشوة المطبق 2014

فطائر بحشوة المطبق










طبعا العجينه نفسها




والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهي





لحم مفروم مستوي وجاهز مثل حق السمبوسه



2 بيض



ملح وفلفل اسود وكمون



كراث مقطع صغير + طماطم مقطعه مكعبا ت



نخلطهم مع بعض ونبدا بالحشو




الطريقه :





نفرد العجينه ونقصها دوائر




ثم نحضر صينيه الكب كيك او التارت



انا استخدمت صواني التارت الصغيرة



نضع العجينه ثم الحشوة مقدار ملعقه تقريبا




ثم نضع الطبقه الثانيه من العجينه ونقفلها كويس



وندهنها بالبيض والحليب



ونرش سمسم



وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج







الحشوة :







دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها



ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات






نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة







ونبدا باغلاقها





هنا بعد الانتهاء من الافخاذ












ثم نغمسها في البيض والبقسماط
ونقليها في زيت حار


وتقدم